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百里香 (價格已包運費)

百里香 (價格已包運費)

百里香是一種嬌嫩卻香氣濃鬱的薄荷科草本植物，其木質莖上長著細小的葉片，帶有泥土氣息和淡淡的花香，並伴有薄荷和檸檬的清香。古埃及人曾用它來製作防腐劑，而古希臘人則視其為勇氣和優雅的象徵。

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百里香是一種嬌嫩卻香氣濃鬱的薄荷科草本植物，其木質莖上長著細小的葉片，帶有泥土氣息和淡淡的花香，並伴有薄荷和檸檬的清香。古埃及人曾用它來製作防腐劑，而古希臘人則視其為勇氣和優雅的象徵。

健康與營養益處：

這種小巧的草本植物能帶來顯著的健康益處。百里香富含百里酚，這是一種強效的抗菌和抗真菌化合物，能夠化痰止咳，從而維護呼吸系統健康。它富含維生素C和維生素A，有助於增強免疫力和視力；同時還含有鐵和錳，能夠補充能量，促進骨骼健康。百里香中的抗氧化劑可以對抗氧化應激，而其精油則有助於消化，減少脹氣，緩解腸痙攣。百里香茶是治療喉嚨疼痛、支氣管炎和消化不良的傳統良方。

烹飪建議：

湯：將整枝香草加入高湯、濃湯和慢燉菜餚；食用前先去除木質莖。

烤肉和蔬菜：將香草塞入烤禽肉、羊肉或烤牛肉的底部；與馬鈴薯、胡蘿蔔或蘑菇和橄欖油拌勻。

醃料：將香草與大蒜、檸檬和橄欖油混合，用於醃製雞肉、魚或豆腐。

醬汁：將香草葉撕碎，加入煎鍋醬汁、肉汁和番茄義大利麵醬中，增添濃鬱的泥土氣息。

香草奶油：將切碎的香草葉拌入軟化的奶油中，用於牛排、海鮮或蒜蓉麵包。

蛋類菜餚：撒入蛋捲、義式烘蛋和炒蛋中，增添微妙的層次感。

浸泡醋和油：將香草枝浸泡在醋中，用於製作沙拉醬；或浸泡在油中，用於蘸麵包。

茶：將新鮮或乾燥的茶葉浸泡在熱水中，加入蜂蜜和檸檬，可舒緩呼吸道不適。
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