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迷迭香 (價格已包運費)

迷迭香 (價格已包運費)

迷迭香是一種芳香的針狀草本植物，源自地中海常綠灌木迷迭香（Rosmarinus officinalis），因其獨特的松木香氣而備受青睞，並帶有淡淡的檸檬和胡椒味。它濃鬱的樹脂香氣經得起高溫烹飪，因此深受鄉村和精緻菜餚的喜愛。

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迷迭香是一種芳香的針狀草本植物，源自地中海常綠灌木迷迭香（Rosmarinus officinalis），因其獨特的松木香氣而備受青睞，並帶有淡淡的檸檬和胡椒味。它濃鬱的樹脂香氣經得起高溫烹飪，因此深受鄉村和精緻菜餚的喜愛。

健康與營養益處：

這種芳香草本植物堪稱真正的健康寶庫。迷迭香富含抗氧化劑和抗發炎化合物，包括鼠尾草酸和迷迭香酸，這些成分能夠保護細胞免受損傷，並透過改善記憶力和注意力來促進大腦健康。其精油能夠放鬆腸道肌肉，減少腹脹，有助於消化。迷迭香還可以促進血液循環，幫助肝臟排毒，並具有抗菌特性，有助於抵抗感染。光是吸入它的香氣就能減輕壓力，提升情緒。

烹飪建議：

烤肉和蔬菜：在烤雞肉、羊肉或牛肉之前，將迷迭香枝塞入肉下；將馬鈴薯和根莖類蔬菜與切碎的迷迭香葉和橄欖油拌勻。

浸泡油和醋：將迷迭香枝浸泡在橄欖油中，用於蘸麵包或製作沙拉醬（為安全起見，請使用乾枝）。

麵包和佛卡夏：將迷迭香葉壓入麵包麵團中，或在烘烤佛卡夏前撒上海鹽。

醃料：將迷迭香葉與大蒜、檸檬和橄欖油混合，用於醃製肉類、豆腐或蘑菇。

香草奶油：將切碎的迷迭香與軟化的奶油和大蒜混合，用於塗抹牛排或烤玉米。

湯和燉菜：將整枝迷迭香加入豆湯、番茄醬和慢燉菜中；食用前取出。

草本茶：將新鮮或乾燥的迷迭香葉浸泡在熱水中，即可製成一杯清爽提神、增強記憶力的茶飲。
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