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孜然種子 (價格已包運費)

孜然種子 (價格已包運費)

孜然籽是一種芳香的香料，富含鐵質，能夠補充能量、促進消化並增強免疫力。它溫暖而醇厚的風味可以提升咖哩、米飯和湯品的口感。整顆孜然籽可用於爆香，磨成粉末則可用於醃料和調味品－這種小小的種子蘊含著巨大的健康益處。

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孜然籽是原產於地中海和西南亞的孜然植物的乾燥種子。為了保持最佳新鮮度，請將其儲存在密封容器中，避免陽光直射，可保存長達六個月。

健康與營養益處：

富含鐵：一茶匙孜然籽可提供每日建議鐵攝取量的近 20%，鐵是維持能量和預防貧血所必需的。

促進消化：含有百里酚和其他能刺激消化酵素的化合物，有助於減少腹脹和脹氣。

抗氧化功效：富含類黃酮，有助於對抗發炎和增強免疫功能。

血糖調節：經常食用可能有助於調節血糖值。

體重管理：傳統上用於促進新陳代謝和抑制食慾。

烹飪建議：

整顆孜然籽：在製作咖哩、扁豆湯和米飯（如孜然米飯）時，先用熱油或酥油煸炒孜然籽，直到散發出香味。

孜然茶：將1茶匙碾碎的孜然籽放入沸水中浸泡5分鐘；過濾後餐後飲用，有助於消化。

乳酪沾醬：將烤過的碾碎孜然籽與薄荷葉拌入原味優格中，即可製成簡易的印度優格醬（Raita）。
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