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月桂葉 (價格已包運費)

月桂葉 (價格已包運費)

月桂葉是常綠月桂樹的芳香乾燥葉片，因其微妙的草本和花香，以及淡淡的尤加利和丁香氣息而備受推崇。與大多數香料不同，月桂葉通常在烹飪時整片使用，並在上菜前取出，使其複雜的香氣慢慢釋放到菜餚中。

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月桂葉是常綠月桂樹的芳香乾燥葉片，因其微妙的草本和花香，以及淡淡的尤加利和丁香氣息而備受推崇。與大多數香料不同，月桂葉通常在烹飪時整片使用，並在上菜前取出，使其複雜的香氣慢慢釋放到菜餚中。

健康與營養益處：

這些看似普通的葉子蘊含著令人印象深刻的健康功效。它們含有精油，其中的抗發炎成分有助於緩解呼吸道問題和消化不適。月桂葉富含抗氧化劑，可以對抗氧化壓力並增強免疫功能。傳統上，人們使用月桂葉來幫助消化，舒緩胃部不適，並減少腹脹。一些研究表明，經常食用月桂葉（通常泡茶飲用）可能有助於調節血糖水平和改善膽固醇狀況。

烹飪建議：

湯和燉菜：在高湯、扁豆湯和燉肉中加入 1-2 片月桂葉；小火慢燉，上菜前取出。

米飯和穀物：在煮飯、藜麥或汆煮穀物的水中加入一片月桂葉，可增添淡淡的香氣。

燉煮：在燉肉、慢燉菜餚和番茄醬中加入月桂葉，可提升風味層次。

醃漬醃汁：在醃漬罐或醃肉中加入月桂葉，增添濃鬱的鮮味。

豆類菜餚：在燉煮豆類、扁豆和鷹嘴豆咖哩中加入月桂葉，有助於減少脹氣。

月桂葉茶：將一片月桂葉放入熱水中，加入蜂蜜檸檬浸泡5分鐘，可製成舒緩消化的飲品。
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